Salinité

La salinité décrit la quantité de substances dissoutes d’origine saline dans l’eau. En océanographie moderne, elle est déterminée à partir de propriétés mesurables, notamment la conductivité, selon des échelles normalisées plutôt que par l’évaporation et la pesée de « sels totaux ».

Mesure et effets

La salinité pratique est une grandeur sans unité, souvent notée SP. La salinité absolue utilisée avec la norme thermodynamique TEOS-10 s’exprime en g/kg. Ces grandeurs ne doivent pas être confondues avec une concentration en g/L ni avec la densité, laquelle dépend également de la température et de la pression.

À température et pression comparables, l’ajout de sels augmente généralement la masse volumique de l’eau : l’eau de mer est donc plus dense, et non moins dense, que l’eau douce. Un réfractomètre, un conductimètre ou un densimètre fournit une estimation qui doit être interprétée avec son étalonnage et ses compensations.

En élevage, les effets biologiques dépendent de l’espèce, du stade, de l’acclimatation et de la vitesse de changement. Une eau marine naturelle et une eau reconstituée peuvent partager une salinité proche tout en différant par leur composition ionique.

Référence

• IOC, SCOR et IAPSO (2010). The International Thermodynamic Equation of Seawater – 2010: Calculation and Use of Thermodynamic Properties.