Nitrites

Nitrites — Ions NO₂⁻, intermédiaires du cycle de l’azote, notamment formés lors de l’oxydation de l’ammonium puis oxydés en nitrates dans un système nitrifiant. Ils peuvent provoquer une méthémoglobinémie et une hypoxie fonctionnelle chez les poissons. Il n’existe pas de seuil universel : la toxicité dépend entre autres de l’espèce, de la durée d’exposition, du pH, de la température et surtout de la concentration en chlorures.

Portée et interprétation

La substance, la matrice, la concentration, la température, le pH et la méthode doivent être précisés. Une valeur expérimentale ou un comportement chimique ne se transpose pas sans contrôle aux conditions d’élevage ou au milieu naturel.

Références

• IUPAC. Compendium of Chemical Terminology (Gold Book).
• APHA, AWWA, WEF. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater.