Taux de croissance spécifique
Taux de croissance spécifique — Un terme utilisé en aquaculture pour estimer la production de poisson après une certaine période. ln (poids à la récolte - poids à la mise en élevage) / la période de production * 100.
Portée et interprétation
L’emploi technique varie avec l’espèce ciblée, l’engin, le système d’élevage et le cadre réglementaire. Toute valeur opérationnelle doit être rapportée au protocole, à l’unité, à la période et au territoire concernés.
Références
- FAO. Fisheries and Aquaculture. https://www.fao.org/fishery/fr
- Organisation mondiale de la santé animale. Code sanitaire pour les animaux aquatiques. https://www.woah.org/fr/ce-que-nous-faisons/normes/codes-et-manuels/acces-en-ligne-au-code-aquatique/